芥菜茎叶脆嫩，口味清香，除清炒外，还可以煮汤、凉拌、涮火锅等【大白菜】 大白菜是最常见的十字花科蔬菜之一虽然其貌不扬，价格低廉，但营养价值不低维生素C含量为31毫克/100克，胡萝h素含量为120微克/100克，钙的含量为50毫克/100克，膳食纤维08克/100克，均不逊于其他绿叶菜大白菜也含有重要的抗癌物质前体——葡萄糖异硫氰酸盐不过，烹调大白菜时要注意，长时间炖煮不但会使维生素大量破坏、流失，降低其营养价值，还会使“葡萄糖异硫氰酸盐”流失，减低其抗癌作用因此，应尽量缩短加热时间，最好采用醋溜、爆炒等烹调方法此外，在北方大白菜通常作为“冬菜”长时间储存，甚至过冬长时间储存也使其营养破坏、流失，还使大白菜中亚硝酸盐含量增加

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猫眼是指具有猫眼效应的金绿宝石猫眼在聚光光源下，可呈现向光一侧蜜黄色，背光一侧乳白色的现象;而在两束聚光灯照射下，随宝石转动，猫眼会出现张开、闭合的变化闭合时，形成细细的一条光缝，像光线充足时猫的眼睛猫眼可以有多种颜色，最名贵的是绿黄或棕黄色，或叫蜜黄色，也就是猫眼睛的颜色值得注意的是只有金绿宝石能称为猫眼，其他具有猫眼效应的宝石需要在猫眼前面加上宝石名称，例如：透辉石猫眼、水晶猫眼、矽线石猫眼什么宝石最贵3 1、光明之山(koh-i-noor diamond)：光明之山(koh-i-noor diamond)产于印度可拉矿山，原石据说重达800克拉目前为英国皇室所有，其原石也在1862年重新琢磨成圆钻型，重量减至105

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