沙拉也是凉拌菜前面我们介绍的凉拌菜，都是中国的凉拌菜，其实在西餐的饮食中，也有凉拌菜，那就是沙拉（出示图片）沙拉一般给食材添加沙拉酱4、随着中外餐饮的不断交融，我们可以充分发挥自己的创意，做出更多新颖、更美味的凉拌菜活动五：劳动评价1、下面，我们一起来看看，林老师班上的同学都做出来了哪些美味的凉拌菜吧2、播放学生美食作品3、图片出示书上的评价表同学们还可以根据书上的评价表，给自己的劳动成果打分哦活动六：安全注意事项1、在制作凉拌菜的&39;过程中，大家都有哪些心得体会呢我们一起来听听2、播放同学的录音，文字显示3、老师总结听完同学们的分享，我们知道了：小手洗净要擦干，用刀切记要小心；食材清洁要仔细，剩菜不留要倒掉；生熟一定要分开，少盐少糖更健康

2、将带鱼用盐、料酒腌制20分钟3、准备干淀粉，撒在带鱼上4、热锅倒入食用油，加入带鱼煎至金黄5、锅中留些许油，放入豆豉，爆香八角、葱段、蒜末、姜片6、加入酱油、料酒、糖、醋，倒入适量清水烧开7、放入煎好的带鱼，大火烧开，转小火焖煮30分钟最后烧至汤汁浓稠即可出锅红烧带鱼的做法步骤： 1、带鱼洗净剁段，红辣椒切段，姜切片，大葱洗净切段备用，用盐将带鱼腌制半个小时2、准备一只碗倒入适量清水，放入白糖、酱油、陈醋，搅匀调成酱汁3、将腌制好的带鱼裹上面粉4、烧热锅倒入油，放入带鱼油煎至金黄色，捞出沥干油5、锅内加少许油，爆香八角、姜片，加入带鱼6、倒入调制好的酱汁，放上辣椒、葱段，开小火慢炖至熟即可出锅食用

苦菊去根，浸泡在冷水中15分钟紫甘蓝切丝浸泡在冷水中15分钟洋葱切丝浸泡在冷水中5分钟苦菊沥干水分后切段所有配料放入小碗中搅拌均匀把苦菊、紫甘蓝、洋葱沥干水分放入盆中把调好的味汁倒入盆中拌匀摆盘即可食用苦菊拌撒子 用料 苦菊2棵;散子2把 做法 洗净苦菊备用 把醋、糖、生抽、鸡精、白糖提前调好放入碗中 把散子掰成小段，放入碗中放入调好的料汁，拌匀即可苦菊干豆腐卷 用料 苦菊;干豆腐;鸡蛋酱 做法 将干豆腐皮切成均匀的方片 将苦菊洗干净 炸点鸡蛋酱鸡蛋酱做法点这里 在干豆腐皮上放上几根苦菊和少许鸡蛋酱 将干豆腐皮卷好，用一根苦菊系上固定即可 蒸菜之蒸苦菊 用料 苦菊若干;面粉若干;蒜一点 做法 苦菊洗净放菜篮里控水，尽量把水控干 跟干面粉放一起搅拌，面粉不能太少，要看起来白呼呼的，看不到菜叶的颜色，可以放点盐 笼锅加水烧开，笼屉上铺上干布，注意得是干布，把拌好得菜倒上面，大火蒸20分钟 蒸好了倒出来加油搅拌一下，可以放一下调味品 炒锅加油炒蒜瓣，炒出蒜香后，倒入菜，小炒一会儿就可以吃啦…还有个吃法就是蒜捣成蒜泥，加醋，香油，凉拌了吃，都很好吃得 凉拌苦菊 用料 苦菊;黄瓜;醋;甜辣酱;黑白芝麻;盐;糖;麻油;大蒜 做法 苦菊和黄瓜清洗干净，最后再用冷开水过一下，毕竟是凉拌的食物，还是注意下卫生，生水吃了会拉肚子 黄瓜切丝，苦菊用手斯成条状备用;大蒜拍碎切粒 接下来放入调味料：盐、醋、糖、味好美甜辣酱、大蒜搅拌均匀，装盘后撒上黑白芝麻，淋上麻油即可 苦菊拌馓子 用料 苦菊1颗;馓子一小盘;醋一碟;盐一勺;糖小半勺;蒜45个;生抽一点 做法 将全部材料准备好，蒜用酸罐砸好备用

(带读第一单元重点句式,结合PPT强调需要注意的地方)T: Are these festivals(PPT5显示节日)T: Yes, they are festivalsT: When’s New Year’s Day(稍停)(PPT6呈现句型和答案)It’s on the 1st of JanWhen’s Halloween(稍停)It’s in OctT: Now, Let’s matchAsk and answer with the sentence structures请和你的同桌用所给句型完成连线练习(稍等)(PPT7显示其余的节日和日期的连线练习)T: Are you rightLet’s look