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初二语文名师授课教案【篇4】《背影》教学目的：1、学习本文抓住人物形象的一个特征在特定的环境下进行细致描写的特点2、通过关键词语，句子表达特殊感情3、领会本文所表现的父子之间的亲情，继承中华民族的传统美德4、感受父子之间的浓浓亲情， 联系自身，净化灵魂教学重点、难点：重点：重点语段(第六段父亲买橘子的过程的描写)阅读，感受理解父亲的爱子之情难点：朴实的语言的表达效果课时安排：2课时一、导入同学们，在我们的生活中，有许多不经意的细节，会引发我们内心的感动比如：春天树尖上长出了第一片嫩芽，秋日里远处传来的一首怀旧的老歌，周六回到家，父母早已为我们准备了一桌热气腾腾的饭菜……这样的事，也许还有很多很多

5的比例组合，煲出来的汤色泽、香气、味道最佳，对汤的营养成分进行测定，汤中氨态氮（该成分可代表氨基酸）的含量也最高五、及时撇去汤中的浮沫 去净浮沫是提高汤汁质量的关键如煲猪蹄汤、排骨汤时，汤面常有很多浮沫出现，这些浮沫主要来自原料中的血红蛋白水温达到80℃时，动物性原料内部的血红蛋白才不断向外溢出，此刻汤的温度可能已达90-100℃， 这时撇去浮沫最为适宜可以先将汤上的浮沫舀去，再加入少许白酒，不但可分解泡沫，又能改善汤的色、香、味六、调味料的投放时间很关键 制作老火靓汤时常用葱、姜、料酒、盐等调味料，主要起去腥、解腻、增鲜的作用要先放葱、姜、料酒，最后放盐如果过早放盐，就会使原料表面蛋白质凝固，影响鲜味物质的溢出，同时还会破坏溢出蛋白质分子表面的水化层，使蛋白质沉淀，汤色灰暗

语文教案为教师提供了组织课堂教学的框架和蓝图它详细规划了教学的步骤、时间分配、教学资源的使用等，使得教学过程更加有条理和连贯教师可以根据教案的指导有针对性地展开教学活动，确保课堂教学的有效性以下是小编带来的九年级上册语文教案，欢迎大家一起来收看九年级上册语文教案（篇1）《范进中举》【教学目标】1知识与能力：通读课文，把握文章主要内容，认识小说所反映的社会生活2过程与方法：感知艺术形象，学习运用描写人物的手法;品味小说语言，领会讽刺艺术的魅力3情感态度与价值观：认识封建科举制度对知识分子的毒害【重点难点】教学重、难点：了解范进这一形象的典型性，了解作品刻画人物的艺术手法及其作用;品味小说的语言，领略古代小说的讽刺艺术的魅力